野菜たっぷりちゃんぽん レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 6枚
- 豚スライス肉 80g
- えのき 1束
- ちゃんぽん(ニッスイ) 1袋
- にんじん 1/2本
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- 1 キャベツは、1cm角に切る。よく洗う。えのきは、２cm幅に切る。にんじんは、皮をむき、小さく切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを加えて、キャベツとえのきとにんじんを加えてよく炒めて、さらに豚肉を加えてしっかり炒める。
- 3 水３００ccとスープの素と市販の具材を加えて、煮込む。
- 4 一度沸騰したら、さらに麺を加えてしっかり煮込んで完成★
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1人前のちゃんぽんをカサマシして作るので、経済的♪