材料（３人分）
- 大根
- ２０センチ分
- 厚切りベーコン
- ５センチ分
- 油揚げ
- １枚
- 昆布
- ５センチ分
- ◆みりん
- 大さじ１
- ◆砂糖
- 大さじ１
- ◆醤油
- 大さじ１
- ◆味噌
- 小さじ１
- ◆酒
- 大さじ２
- ◆水
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 大根は一口大に、ベーコンは５㎜幅に、油揚げ・昆布は１センチ幅に刻む。
-
- 2
- 鍋にベーコンを入れて弱火で１分炒め、大根・油揚げを加えて１分炒める。
-
- 3
- ◆の調味料と昆布を加えて弱火で５～６分煮て蓋をして半日置き、余熱で味をしみ込ませる。
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