甘塩鮭のパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは葉を重ねた状態で両手で握り、ぎゅぎゅっとつぶしてから繊維と垂直方向にちぎる（※芯の部分は小さ目に）。
鮭は必要なら鱗の処理をしておく。 -
2
パスタをルクエで茹ではじめる。（※あとあとそんなに炒めないので、90％茹でにしてください。）
茹で上がったら、茹で汁を計量カップにでも移して、パスタは笊にあげる。 - 3 フライパンにサラダ油を入れて点火する。温まったら、鮭の皮を下目にして中火で焼き、かりかりの焼き目が付いたら、キャベツを加える。（※ひっくりかえしません）
- 4 鮭の身がくずれないようやさしくキャベツを炒める。油が回ったら、白ワインを加える。パスタの茹で汁を加え、強火にして水分をとばす。
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5
塩コショウと白ごまをふりかける。
2の茹でたパスタを加えてからめれば、できあがり。
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- キャベツ しゃけ 時短 化学調味料を使わない
- 料理名
- パスタ
日比埜和花
簡単・時短でつくれる料理を不定期に投稿してます。
これ、おいしい！ おもしろい！ らくちん！ などなど、ワクワクした気分になれるレシピをお届けしたいです。
ブログはじめました。（日比埜日記 http://plaza.rakuten.co.jp/nibinot/）
みっちりがっちりレシピブログではないですが、これまでに投稿したレシピのなかでも、おいしさ☆が光るレシピを掲載しています。ぶら旅にどうぞ
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ほんのり塩味のきいた鮭が手に入ったら、おすすめ☆