つみれと小松菜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は綺麗に洗って、３cm幅に切ります。大根は、皮をむいて食べやすい大きさに薄く切ります。（薄く切った方が早く煮えるので）

2. 2

   鍋に１Lの水を入れて、乾燥昆布を入れて一度沸騰させ、火を止めて30分待ちます。ほんだしと小松菜と大根を加えて煮込みます。

3. 3

   大根が煮えたら、すみれをスプーンでとって、鍋の中に加えていきます。5分似たら、お酒としょうゆを加えてさらに煮込んで完成☆