豚肉柔らか〜♪大根と豚肩ロースの塩麹煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は5cm幅に切る
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2
ポリ袋に入れてて塩麹を揉み込み20分以上おく
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3
こんにゃくは食べやすい大きさに切り下ゆでしてアクを抜く
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4
大根は2cmのいちょう切りにする
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5
鍋に塩麹に漬けた豚肉、大根、こんにゃく、☆の調味料を入れて火にかける
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6
煮立ったら落とし蓋をして弱火でアクを取りながら20分煮る
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7
皿に盛付け小口切りにしたネギをのせて完成です
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関連情報
- 料理名
- 豚肉の塩麹煮込み
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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