コチュジャンが香ばしい★麻婆豆腐～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、大きめのさいの目に切って、十分に水切りをしておきます。

2. 2

   ニラは、２センチくらいの長さに切り、ネギ、生姜、ニンニクは、みじん切りにします。

3. 3

   豆板醤、コチュジャン、水、コンソメ、砂糖、塩、しょう油、片栗粉を合わせておきます。

4. 4

   フライパンに油を熱して、ネギ、生姜、ニンニクを強火で炒め、香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒めます。

5. 5

   よく混ぜた豆板醤のタレを加えて煮立ったら、豆腐を加えて、とろみがつくまで、炒め合わせます。