卵麩の★チャンプルー～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お麩は、ぬるま湯に10分から15分くらいつけて戻します。

2. 2

   お麩の水気を絞って、食べやすく切ります。

3. 3

   ニラは、ざく切りにします。

4. 4

   ニンジンは、細切りにします。

5. 5

   器に卵を溶きほぐして、塩(少々)を加えて混ぜ、お麩を加えて、からめます。

6. 6

   フライパンに、ごま油を熱して、お麩の両面を中火～強火で焼いて、取り出します。

7. 7

   次いで、豚肉を加えて炒めます。

8. 8

   豚肉の色が変わり始めたら、もやしを加えて、さっと炒めます。

9. 9

   さらに、ニンジンとニラを加えます。

10. 10

    焼いたお麩を戻し入れて、炒め合わせ、酒、しょう油、塩こしょうで調味します。