コンソメでことこと　ロールキャベツレシピ・作り方

Name: コンソメでことこと ロールキャベツ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: キャベツの葉の大きいところ 4枚; 合挽きミンチ ２００ｇ; 玉ねぎ 半分; ニンジン ４ｃｍくらい; パン粉 半カップ; 牛乳 １００ｃｃくらい; 塩 適宜; コショウ 適宜; コンソメスープ ６００ｃｃ; エリンギ 1パック

約30分
500円前後

うさぎの春子

コンソメで煮てあっさりしています。

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

キャベツの葉の大きいところ 4枚
合挽きミンチ２００ｇ
玉ねぎ半分
ニンジン４ｃｍくらい
パン粉半カップ
牛乳１００ｃｃくらい
塩適宜
コショウ適宜
コンソメスープ６００ｃｃ
エリンギ 1パック

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作り方

1 キャベツの大きい葉をラップでゆったり巻いてレンジに2分ほどかけます。様子をみて時間を加減してください。巻けるくらいの柔らかさにしてください。
2 玉ねぎとニンジンはみじん切りにして、合挽きミンチと一緒にボールに入れてこねます。パン粉も牛乳で柔らかくして加え、塩コショウも加えこねます。
3 こねたミンチを4ッつに分けてキャベツで巻きます。４っつのロールキャベツがちょうどおさまるお鍋でしたら爪楊枝で止める必要なしです。
4 コンソメを塩コショウで味を調え、煮たてたところにロールキャベツを並べます。エリンギを手で裂いて加えます。蓋をして弱火でことこと20分ほど煮てできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今、キャベツがお安いのでつくりました。

おいしくなるコツ

きのこ類をいれるとうまみが増します♪

レシピID：1160005524
公開日：2012/09/18

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つくったよレポート（4件）

メルメル１２３
2014/04/23 21:40

卵がなくて、急遽こちらのレシピを拝見させていただきました(o^^o)
卵なしでも美味しかったです♪
ありがとうございました☆
ぴこちょここ
2012/11/15 07:25

きのこがなかったので、ベーコンを入れてみました！！コトコト煮込むとダシが出て美味しいですね～(*^_^*)ご馳走様でした☆
ぷりんぷりんぷー
2012/10/29 08:30

作らせてもらいました♪あっさり美味しく頂きました(^O^)また作りまーす。
ショコラ1224
2012/10/21 17:35

思ってたより優しい味でとても美味しかったです、ごちそうさまでした☆

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2014.04.17　18:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
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◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：4/21 更新予定

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今後ともよろしくお願いします。