冷やしても、暖かくてもおいしい 茄子と鶏団子の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏ミンチに片栗粉、塩コショウを入れて練り混ぜます。
-
2
出汁をとるか、出汁の素で出汁をつくって、醤油とみりんで煮たてておきます。鶏ミンチを一口の大きさに丸めて入れていきます。
-
3
茄子はヘタを落とし、縦半分に切って斜めに細かく切り込みを入れます。それを食べやすい大きさに切ります。
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4
鶏をにている鍋に茄子を入れて、落し蓋をして煮ます。茄子が柔らかくなって味がしみたら出来上がり♪お好みでおろししょうがを盛って召し上がれ。
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