しっとり柔らか！塩麴の鶏ムネ肉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 １５０ｇ
- 塩麴 大さじ１
- 片栗粉 適量
- 酒 大さじ２
作り方
-
1
鶏ムネ肉は、５㍉位の厚さに薄くそぎ切りする。
塩麹を全体に絡ませてそのまま１０分置き、片栗粉を全体に絡ませる。 - 2 フライパンにサラダ油を温め、①を焼き、酒を入れて蒸し焼きにし弱火にする。
- 3 色が変わって火が通れば出来上がり
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 塩麴の鶏ムネ肉
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アクセラ姫2012/04/18 16:30
とってもしっとり柔らかでおいしかったです♪手早くできるから助かりました～！また作ります♪(*´∀人)ありがとうございます♪
レシピへのコメント
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柔らかく美味しく仕上がるよ