イワシのなめろう レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 鰯を3枚におろして、皮を剥きます。長ネギを粗みじん切りにします。
- 2 まな板の上に鰯にネギ、味噌を乗せ、包丁でたたくよに切ります。ネギ、味噌が混ざったらできあがり。
きっかけ
スーパーで安かったので。
おいしくなるコツ
鰯の手開き: 鰯は頭を落としたら、腹側から背骨に沿って指を入れて3枚におろします。皮は手で簡単にむけます。
- レシピID:1160000379
- 公開日:2010/12/10
関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 鰯のなめろう
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