豆腐とかぼちゃのドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- 豚ひき肉（合挽きでも） 100g
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
- にんにくのみじん切り 1/2かけ分
- しょうがのみじん切り 1/2かけ分
- カレールウ 50g
- サラダ油 大さじ1
- ご飯 ２人分
作り方
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1
かぼちゃは2cm角に切る。
カレールウは粗く刻んでおく。 - 2 フライパンに油熱し、にんにく・しょうが・玉ねぎ・ひき肉を入れて炒める。
- 3 ひき肉がポロポロになったら、かぼちゃと水1カップを加えて、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- 4 豆腐を加えて木ベラで細かくつぶし、カレールウを加えて溶かす。ふつふつとしたら火を止める。
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5
ご家庭の隠し味を加えるとより美味しいと思います。
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- 料理名
- ドライカレー
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Utti-2010/11/20 12:37
ドライカレーは初めてですが私にはちょうど良い辛さと量でした。ご馳走様でした。
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