ジャガイモの魔法のスパイスガレット レシピ・作り方
材料（４（ 枚 ）人分）
- ジャガイモ 皮をむいて 正味 ２７０ｇ～（ 大体４個分 ）
- ブラックソルト 小さじ２分の１
- エヌ ハーベスト 魔法のスパイス 小さじ２分の１
- ニュートリショナルイースト ２ｇ
- 炒め オリーブオイル 大さじ３
- トッピング 無塩ケチャップ 小さじ１×４個分
- トッピング ドライパセリ 少々
作り方
- 1 ジャガイモは、皮をむいて、千切りスライサーの「 極細 」でスライスする。水にさらさず、大き目のボウルに移す。
- 2 トッピングと、オリーブオイル以外の材料をジャガイモのボウルに入れて、全体にまんべんなく混ぜる。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて、中火でフライパンを温めた後に、たねを４等分して、１．５センチ厚みの平たい円型に、成型しながら、片面中火で１分３０秒ほど焼く。
- 4 ひっくり返して、裏面も１分３0秒ほど焼き、きつね色になるぐらい、様子を見ながら延長して両面焼く。
- 5 お皿に盛り付け、トッピングの無塩ケチャップとドライパセリをのせて完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
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ケチャップは、塩分不使用のものを使用。ジャガイモは、大体４個～。