新 野菜だけの具だくさんガンボスープ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- べジブロス 野菜だし汁 無塩のもの ８００ｍｌ
- 玉ねぎ サイコロカット 半分
- 人参 サイコロカット 半分
- パプリカ お好みカット 半分
- 乾燥切干大根 ５ｇ
- カットシメジ １袋
- さつまいも ダイスカット 小さめ１本
- オクラ ぶつ切り １袋
- ミディトマト そのままで １パック
- 炒めるときのオリーブオイル 大さじ２
- 炒めるときのお塩ちゃん ２つまみ
- にんにくのみじん切り 大き目の１かけ
- ＊スパイス＊
- ガラムマサラ 小さじ２分の１
- パプリカパウダー 小さじ２分の１
- ＊＊生ハーブ＊＊
- 生タイムの葉だけ ５センチサイズの枝 ５本分
- 生オレガノの葉だけ ５センチサイズの枝 ５本分
- ＊＊乾燥ハーブ＊＊ ローリエの葉 １枚
- 無添加トマトジュース又は、野菜ジュース ２００ｍｌ
- ☆仕上げの調味料☆
- ブラックソルト 小さじ１
- あらびき黒コショウ ３ひねり
- 一味唐辛子 ８～１０降り
作り方
- 1 大きめの鍋に、オリーブオイルを引いて、にんにくのみじん切りを加え、トマト以外の野菜全部とカットシメジを入れて、お塩ちゃんで 中火で炒める。
- 2 ある程度炒めたら、ガラムマサラを入れて、軽く炒め合わせた後、べジブロス（ 無塩の野菜だし汁 ）とパプリカパウダー、＊生ハーブ＊類と、ローリエを加えて、沸騰するまで煮込む。
- 3 沸騰してから、中火～弱火の間で、１０分そのまま煮込む。
-
4
トマトジュースと☆仕上げの調味料☆を加えて、再沸騰させて、軽く煮込んだら、完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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ハーブが重要な役割を果たします。結構材料が多いので、見落とし注意！
煮豆などを追加してもおすすめ