ふわジュワ！雪見ソースヒレカツ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
みち。
ご飯に甘辛タレのヒレカツ、その上にレモンの爽やかなふわふわメレンゲをのせた新食感の雪見ソースヒレカツ丼です。卵黄と卵白で使い分けした優しい味と食感を楽しめます。
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉をたたいてのばし、塩胡椒をする。
- 2 1を小麦粉→溶いた卵黄→パン粉の順につけ、フライパンで揚げ焼きし、キツネ色になったらキッチンペーパー等の上にのせ油を吸わせる。
- 3 深めの耐熱皿に☆の材料を入れ混ぜたら電子レンジ600Wで約30秒～1分加熱しアルコールをとばし、2をくぐらせる。
-
4
ボウルに★の材料を入れ泡立て角が立つメレンゲにし、レモン汁と塩を加え混ぜる。
-
5
お皿にご飯を盛り、2をのせ、その上に3を雪の様にふんわりとのせ、青のりをトッピングする。
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