切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切干大根は水洗いしてから水に１５分つけて戻し、絞って水気を切っておく。
-
2
さつま揚げ、人参を切る
切り干し大根に合わせて細切りにすると馴染みやすいです - 3 フライパンにサラダ油熱し、水を切った切り干し大根、さつま揚げ、人参を炒める
- 4 3に醤油、砂糖、酒、みりん、かつおだし、水を入れ中火で10分煮る
- 5 弱火にして煮汁がなくなるまで煮る
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