レンコンと茎わかめの煮物（写真レシピ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは好みの厚さに輪切りにして、柔らかくなるまで下茹でします。

   

2. 2 茎わかめは5センチ前後の長さに切ります。
   ちくわは斜め切り
   コンニャクも好みの形にカットして、アク抜きします。

   

3. 3 茎わかめは沸騰したお湯にさっと入れてすぐにザルに取ります。

   

4. 4 茎わかめ、コンニャク、レンコンを鍋に入れて、ひたひたにお水を入れて、沸騰したら、だしの素、みりんを入れて煮込みます。

   

5. 5 茎わかめやレンコンが少しくすんだ感じに煮えたら、お醤油と竹輪を入れてさらに煮込む。

   

6. 6 レンコンやコンニャクに味が染みたら出来上がりです♪