熱々濃厚！厚切りポークシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚塊肉は下茹でしておきます。☆の野菜は薄切り、にんにくはつぶします。△の野菜はトッピングに使うので一口大に切り、2～3分やわらかくなるまで茹でておきます。
-
2
フライパンにオリーブ油を入れ中火で加熱し、☆の野菜とにんにく、塩、オレガノを入れ炒めます。色がついたらトマト缶、水を入れ煮ます。
- 3 ２の色が濃くなったらブレンダーにかけトマトソースにします。
- 4 フライパンに□の材料を入れ、茶色になるまで炒めブラウンルーを作ります。
-
5
圧力鍋に１の豚肉、★の材料を入れ加熱し、ピンが上がり約10～15分したら火を止め放置します。
- 6 5の豚肉を取り出し、5の鍋に3のソースと4のルーを入れ加熱し混ぜます。
-
7
6に豚肉を戻し、◼️の調味料を入れ煮ます。
-
8
７を煮込み艶が出てきたら火を止めます。
-
9
お皿に8を盛り、１の野菜をトッピングします。
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