こっこの煮つけ（こっこな魚卵のことです） レシピ・作り方
材料（３人分）
- こっこ（魚の卵・味付けなし） ３００ｇ
- 水 ２５０ｇ
- 失敗知らずの甘露醤油だれ ５０ｇ
- すりおろし生姜 １０ｇ
- ししとう 6本
作り方
-
1
鍋でお湯を沸かし、こっこを入れ３０秒したらすぐにざるにあける
（表面のよごれ・ぬめりの取り除く） - 2 鍋に水２５０ｇ 失敗知らずの甘露醤油だれ５０ｇ すりおろし生姜１０ｇを入れ沸騰させる
-
3
沸騰したら鍋にこっこを入れ中火で１０分ほど煮込む
しし唐は火が通りやすいので、食べる少し前に鍋に入れておくだけでOK -
4
お皿に盛り付けて完成
味付けは甘露醤油だれの量をお好みで調整してください
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