茄子の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 茄子はへたを取り乱切りにする。
- 2 1をフライパンに入れ、火はつけずに油を絡ませる。
- 3 火をつけて、茄子を揚げ焼きにする。
- 4 茄子を焼いている間に●の調味料をボウルに合わせておく。
-
5
茄子に焦げ目がついたら火を止め、4のボウルに入れる。
熱いうちに全体を混ぜ合わせたら完成！
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