鰤と蕪の葉煮グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰤29０gをタッパー容器に入れ、すりおろし根生姜小匙０、２を載せ、味醂７０ｍｌと醤油大匙１～２をそそぐ
2. 2 ２５分味を馴染ませる
3. 3 蕪の葉８５gを笊に載せ水を通す
4. 4 食べやすく４～６ｃｍに、きざんでおく
5. 5 フライパンに、胡麻油大匙１をそそぐ
6. 6 ０、５～０、6分弱火を通す
7. 7 鰤297gをフライパンに載せ、2分中火を通す
8. 8 菜箸で鰤を裏返しながら、タッパー容器のすりおろし生姜小匙０、２と醤油大匙１～２と味醂７０ｍｌをフライパンにそそぎ、1分中火を通す
9. 9 きざんだ蕪の葉85gをフライパンに載せる
10. 10 蓋を半開きに載せ、
    2分強火を通す
11. 11 フライパンの蓋を開き、菜箸で鰤と蕪の葉煮グリルを載せる