ピザの基本の生地(HB使用) レシピ・作り方
材料（6(3枚)人分）
- 強力粉 280g
- 水 180ml
- 塩 8g
- オリーブオイル 20g
- スキムミルク 8g
- 砂糖 4g
- ドライイースト 3g
- 打ち粉 適量
作り方
-
1
ホームベーカリーに材料すべて(打ち粉以外)をいれて、ピザ生地モードを選択する。
-
2
ピザ生地ができたらHBから取り出して
-
3
重さを計り3等分にして丸めてぬれぶきんをかけて、ベンチタイム
(15分)
＊保存するならこのタイミング。
-
4
強力粉(うち粉)をひいて、めん棒または手で25センチの面にに伸ばしていく。
オーブンは予熱200℃
- 5 生地ができたら好みのトッピングをする。
- 6 オーブン200℃15分焼く。
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くま大好きゆうくんママ
0歳児を育てる傍ら料理も美味しいものを作りたい、食品ロスをへらしたい、安くすませたい、時短も美味しさもと、日々勉強している毎日。
同じように日々時間に追われてる人に少しでも役に立てたらと始めてみました。
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冷蔵庫保存で3-4日保存もできるから便利