だしのきいたまろやかなお酢で漬けるおろし生姜グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 根生姜 １９８ｇ
- だしのきいたまろやかなお酢 ５６ｍｌ
- 砂糖 小匙０、２
- 味醂 小匙１
作り方
- 1 根生姜１９８ｇの皮をのぞく
- 2 だしのきいたまろやかなお酢５６ｍｌを鍋にそそぐ
- 3 砂糖小匙０、２を鍋にそそぐ
- 4 味醂小匙１を鍋にそそぎ弱火を０、５～０、８分通す
- 5 だしのきいたまろやかなお酢５６ｍｌと砂糖小匙０、２と味醂小匙１の漬け汁を冷ましておく
- 6 根生姜をおろし器に載せおろす
- 7 スプーンで瓶におろし生姜を入れる
-
8
冷ました漬け汁をおろし生姜の瓶にそそぐ
-
9
菜箸でやさしく混ぜ、味を整える
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- 生姜（新生姜）
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