筍と厚揚げと豚肉と葱と生姜の牡蠣油と醤油味醂グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに胡麻油大匙１をそそぐ
2. 2 生姜６ｇを細かくきざんでフライパンに載せる
3. 3 筍６２ｇを０、７～１ｃｍにきざんでおく

   

4. 4 豚ロース肉１６９ｇを食べやすく２ｃｍに、きざんでおく

   

5. 5 葱５１ｇを笊に載せ水を通す
6. 6 ２ｃｍにきざんでおく

   

7. 7 御皿に筍６２ｇと豚ロース１６９ｇと葱５１ｇを載せておく

   

8. 8 フライパンに０、４～０、５分弱火を通す
9. 9 厚揚げ７８ｇを食べやすく幅０、６ｃｍにきざんでおく
10. 10 温めたフライパンに豚ロース肉１６９ｇを入れ、２分中火を通す
11. 11 筍６２ｇと葱５１ｇをフライパンに入れ、１分中火を通す
12. 12 厚揚げ７８ｇをフライパンに載せ、塩胡椒小匙１を入れ、強火で１分味を整える

    

13. 13 牡蠣油大匙２と醤油大匙１と味醂大匙２～３をフライパンにそそぎ中火を１分通す

    

14. 14 御皿に筍と厚揚げと豚肉と葱と生姜の牡蠣油と醤油味醂グリルを載せる