キャベツと舞茸と葱と豚挽肉の餃子グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱４１ｇをきざんでおく
2. 2 ４１ｇ計測する

   

3. 3 舞茸３５ｇをきざむ

   

4. 4 キャベツ８３ｇを食べやすく整え、計測する

   

5. 5 キャベツ８３ｇとボウルに葱４１ｇと舞茸３５ｇを載せ、ひたひたの水７８０ｍｌをそそぎ塩小匙１を載せ、味を整える

   

6. 6 豚挽肉１０９ｇを継続後、ほぐしておく

   

7. 7 ボウルに豚挽肉１０９ｇを入れ、水気を整えたキャベツと舞茸と葱を載せ、菜箸で混ぜる

   

8. 8 おろし生姜２ｇを具に混ぜる

   

9. 9 大蒜チッップ１ｇをきざんでおく

   

10. 10 きざんだ大蒜チップを具に混ぜる

    

11. 11 餃子の皮８５ｇにスプーンで具を均等に載せ淵を水でぬらし包んでおく
12. 12 フライパンに胡麻油大匙３をそそぎ０、２分強火を通す
13. 13 包んだ餃子を２０個フライパンに載せ、３分強火を通す
14. 14 薄力粉大匙１と水４６ｍｌを小皿に載せ、菜箸で混ぜとろみをつけてからフライパンに載せ、蓋を載せ、３分強火を通す
15. 15 御皿に火を通した餃子を並べる

    

16. 16 御皿に穀物酢大匙１と醤油小匙２をそそぎ、グリル餃子を載せ、味を整える