キャベツとゆでたまごと油揚げ餅の豚肉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げ３ｇにきざんだ餅２４ｇを入れる
2. 2 鍋にポット湯２５０ｍｌと生卵６０ｇを乗せる
3. 3 ４~６分中火から弱火を通す
4. 4 御湯をのぞき、水を入れ、ゆでたまごをさます
5. 5 からをのぞき、食べやすく整える
6. 6 豚こま切れ肉２７ｇを３ｃｍに整える
7. 7 鍋にクリスタルカイザー２８９ｇとおでんの素小匙１を入れ、０、６分中火を通す
8. 8 きざんだキャベツ９６ｇを笊に乗せ水を通す
9. 9 おでん鍋にきざんだキャベツ９６ｇと油揚げにいれた御餅とゆで卵６０ｇと豚こま切れ肉２７ｇと蓋をのせ、弱火を３～４、５分通す
10. 10 青ネギ２０ｇを笊に乗せ水を通す
11. 11 鍋に青ネギ２０ｇを入れ、味を整える
12. 12 御皿にキャベツとゆでたまごと油揚げ餅の豚肉煮を載せる