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混ぜて焼くだけ!バナナアーモンドケーキ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 完熟バナナ

    3本(180g)

  • レモン汁

    大さじ1

  • アーモンド

    30g

  • 薄力粉

    120g

  • ベーキングパウダー

    12g(小さじ2弱)

  • 2個

  • 溶かしバター

    50g

  • グラニュー糖

    80g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
混ぜて焼くだけ!バナナアーモンドケーキ。
  • 100円以下

完熟バナナをたっぷりと使用した、アーモンド食感がとても美味しい混ぜて焼くだけケーキです。
甘さは控えめにしています。

作り方

  • 1

    アーモンドはフライパン等で煎って粗みじん切りにする。

  • 2

    完熟バナナはレモン汁を入れてフォークで潰しておく。
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    卵は溶いておく。

  • 3

    バナナのボウルに溶かしバターと溶いた卵、グラニュー糖を入れて混ぜる。

  • 4

    ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
    アーモンドを入れて混ぜる。

  • 5

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて170度のオーブンで35分~焼く。
    (お使いのオーブンにより異なります。)

  • 6

    クッキングシートは型の直径+高さ+αの円を切り抜いて、高さ分+α分をハサミで切って敷きました。
    (赤線の部分。)
    少し高くしておくと、取り出しやすいです。

きっかけ

オーソドックスなバナナ救済の簡単ケーキです。

今回は、クリームチーズに少量の無糖ヨーグルト・牛乳を入れて混ぜたクリームを付けて頂きました。
甘いスイーツが苦手な方にもぴったりです。

おいしくなるコツ

今回使用した型は、「野田琺瑯 ホワイトシリーズ ラウンド16cm」です。
ケーキの型もいいですが、作り置きにも使えるのでとてもお勧めです。

甘さは控えめにしていますので、甘いバナナケーキが好きな方はグラニュー糖の量を調整して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > バナナ
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子

レシピID: 1150013455

公開日:2018.04.29

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関連情報

料理名
バナナケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物
関連キーワード
スイーツ簡単ケーキバナナ

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