きのこしぐれ・味噌味。レシピ・作り方

Name: きのこしぐれ・味噌味。
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: しめじ 1/2房; しいたけ 3枚; 舞茸 1/2房; 生姜 20g; ◎味噌 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎醤油 小さじ1; ◎砂糖 小さじ1; サラダ油 大さじ1

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

きよみんーむぅ

一分レシピです。
旨みたっぷりのきのこを使用して、生姜を効かせたしぐれ煮にしました。

材料（3～4人分）

しめじ: 1/2房

しいたけ: 3枚

舞茸: 1/2房

生姜: 20g

◎味噌: 大さじ1

◎酒: 大さじ1

◎みりん: 大さじ1

◎醤油: 小さじ1

◎砂糖: 小さじ1

サラダ油: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

しめじと舞茸は小房にほぐす。
しいたけは薄切りにする。
生姜は千切りにする。
◎を合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじとしいたけ、舞茸と生姜を入れて炒める。
3

合わせておいた◎を入れて汁気が無くなるまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこ類は流水で洗うと旨みも流れるので洗わなくてもOKです。気になる方は、キッチンペーパー等でぽんぽんと叩いて汚れを落とす様にして下さい。

きっかけ

生姜たっぷりのしぐれ煮を、お手頃きのこ族で作りました。

公開日：2017/09/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

きよみんーむぅ料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。ライブドアブログ「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」 http://kiyomin-muu.blog.jp/