簡単☆豚肉とこんにゃく・大根の煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
アルコールミユ
豚肉がない時は鶏手羽でも美味しい☆食材と調味料を入れて煮込むだけ♪最初にアクをとったら放置煮込みです！ゆで卵も一緒に煮込んでも美味しいです☆
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいてカットする。こんにゃくもカットしておく。（大根は味がしみやすいようにカットした後にフォークで穴をあけるもしくは包丁で小さな切込みを入れる）
- 2 大根とこんにゃく、豚肉と★の調味料(お醤油だけはまだ入れません）を鍋に入れ、最後に具材がひたひたにつかる位水を入れます。強火で沸騰するのを待ちます。
- 3 沸騰してアクがでたらアクをしっかりとったら中火～弱火で５分煮込む。
- 4 ３で５分位経過したら、お醤油を入れて中火～弱火で20分位煮込む。煮汁がかなり少なくなれば完成。
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5
★補足★豚肉の代わりに鶏肉を使っても美味しいです♪ただ、鶏肉の場合は煮る時間を25分です鶏モモ肉や手羽元・手羽先でよくします☆写真は手羽先7本と大根・レンコンで作ったものです。
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- 料理名
- 豚肉とこんにゃく大根の煮物
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