ピーマンと葱の牡蠣油醤油牛肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ステーキ肉４５０ｇを幅１ｃｍに整える
2. 2 ピーマン３２ｇの種をのぞき、幅０、５ｃｍに整える
3. 3 葱１５ｇを幅０、２ｃｍに整える
4. 4 ピーマンと葱を笊に載せ水を通す
5. 5 大蒜５ｇの芯をのぞき
   細かく刻んでおく

   

6. 6 フライパンに胡麻油小匙と大蒜５ｇを乗せ中火を０、２分通す

   

7. 7 ステーキ肉４５０ｇを乗せ２分中火を通す
8. 8 葱１５ｇとピーマン３２ｇをフライパンに乗せ中火を０、５～１分通す
9. 9 酒小匙２、牡蠣油小匙０、５と醤油大匙１、５と栗蜜小匙０、５をフライパンに濯ぐ

   

10. 10 １、５分強火を通す
11. 11 御皿にピーマンと葱の牡蠣油醤油牛肉炒めを載せる