スィートチリソースで作る厚切りトンテキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トンテキ用の豚ロース肉 2枚(250g/枚)
- ★スィートチリソース 大さじ3杯
- ★醤油 小さじ2杯
- ★味醂 小さじ1杯
- ★ワイン 大さじ2杯
- 胡椒 ひと振り
作り方
-
1
お肉の繊維を切るように包丁でお肉に切り込みを入れます。
★の調味料を揉み込み、冷蔵庫で1時間程度寝かせます。
-
2
中火で熱したフライパンで、①のお肉の両面に焼き色を付けます。
-
3
オーブンのトレイに網を置き、②のお肉を並べ置き、温度を190度に設定したオーブンで20〜25分焼きます。
-
4
③のお肉をお皿に盛り付けて、胡椒をひと振りしましたら、完成です。
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