紫蘇とうどのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- うど ２９８ｇ
- 御湯と穀物酢 ６５０ｍｌと小匙１
- 紫蘇の葉 ２枚５ｇ
- 鰹節 大匙１
作り方
- 1 うど２９８ｇの皮を剥き３、５ｃｍに整えひたひたの水にさらす
- 2 御湯６５０ｍｌを鍋に濯ぎ、穀物酢を小匙１濯ぐ
- 3 きざんだうどを乗せ２、５分中火を通す
- 4 笊に水と穀物湯を通す
- 5 御皿に食べる分うどを載せる
- 6 紫蘇を水で洗う
- 7 紫蘇の葉を刻んでうどに載せる
-
8
鰹節大匙１をうどに載せる
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- うど
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