ヘルシーメニュー！白菜と春雨の中華煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2センチ幅位に切っておく。
   生姜はみじん切りにし、しいたけは薄切りにしておく。
   白ネギもみじん切りにする。

2. 2

   春雨はお湯で戻して、3センチくらいに切る。
   薄揚げは熱湯をかけて油抜きをし、千切りにしておく。

3. 3

   ◎を合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ネギ、生姜、豆板醤を入れて炒める。

5. 5

   しいたけと薄揚げを入れてサッと炒める。

6. 6

   白菜と塩を加えてしんなりするまで強火で炒める。

7. 7

   白菜がしんなりとしたら◎の調味料を入れる。

8. 8

   蓋をして水分が半分くらいになるまで煮込む。

9. 9

   春雨を入れて水分が無くなるまで煮詰める。

10. 10

    最後にごま油を回しかける。