ヘルシーメニュー！白菜と春雨の中華煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は2センチ幅位に切っておく。
   生姜はみじん切りにし、しいたけは薄切りにしておく。
   白ネギもみじん切りにする。

   

2. 2 春雨はお湯で戻して、3センチくらいに切る。
   薄揚げは熱湯をかけて油抜きをし、千切りにしておく。

   

3. 3 ◎を合わせておく。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ネギ、生姜、豆板醤を入れて炒める。

   

5. 5 しいたけと薄揚げを入れてサッと炒める。

   

6. 6 白菜と塩を加えてしんなりするまで強火で炒める。

   

7. 7 白菜がしんなりとしたら◎の調味料を入れる。

   

8. 8 蓋をして水分が半分くらいになるまで煮込む。

   

9. 9 春雨を入れて水分が無くなるまで煮詰める。

   

10. 10 最後にごま油を回しかける。