手羽とタマゴのさっぱり煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゆで卵を茹でます。
-
2
水を鍋にわかし、沸騰してきたら、手羽もとを投入。塩を１つまみ入れて、あくを取りながら煮ます。
-
3
あくが取れて来たら、ゆで卵とポン酢、砂糖を投入し、４－５分煮るだけ。
ここでもアクをしっかり取ります。 - 4 汁は出しがしっかり出ているのでスープ代わりに飲んでもよし、別の料理にも再利用できます。
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- 料理名
- かんたん、手羽元のポン酢煮
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