タイ料理と言えば、グリーンカレー！ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏胸肉は１口大に、茄子は少し大きいかな？というくらいの輪切りに、いんげんは半分に切る。
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- 2
- むね肉を５分位炒め、塩、コショウ、グリーンペーストを入れる。
ココナッツミルクれて、ペーストと混ざったら、いんげんと茄子を投入。
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- 3
- 丁寧にあくを取りながら、１５分程煮込む。
ナンプラーを入れて出来上がり。
おいしくなるコツ
野菜はシンプルな方がより美味しいです。
きっかけ
タイ人直伝。
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