塩トマトで♪茄子とオクラの炒め物✿ レシピ・作り方

Name: 塩トマトで♪茄子とオクラの炒め物✿
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 茄子 小1本（100gくらい）; オクラ 大4本（70gくらい）; さつま揚げ 2枚（100gくらい）; サラダオイル 大さじ2; 水 大さじ1; 塩トマトID:1150010142 大さじ2

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

薄荷パン

とろ~り茄子とねばねばオクラ♪塩トマトで塩味まろやかな、夏の炒め物になりました♪
調味料は塩トマトだけヨ❤

材料（3人分）

茄子: 小1本（100gくらい）

オクラ: 大4本（70gくらい）

さつま揚げ: 2枚（100gくらい）

サラダオイル: 大さじ2

水: 大さじ1

塩トマトID:1150010142: 大さじ2

作り方

1

材料はこれにあとオイルだけ~♪
2

茄子は乱切り。
オクラは茄子より小さめの乱切り。
さつま揚げは7ミリ幅くらいにカット。
3

フライパンにオイルを熱し、中火で茄子がしんなりするまで炒める。
4

オクラとさつま揚げを入れ軽く炒める。
5

弱火にし、水大さじ1をふりかけ、すぐに蓋をして1~2分蒸し焼きにする。
6

塩トマトを入れ、全体を混ぜて出来上がり♪
7

塩気のきいたトマトの果肉がアクセントになります。
彩りも綺麗♪
8

塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・オクラが程良い硬さになるまで蒸し焼きにして下さい。歯ごたえが残るくらいが美味しいです。・さつま揚げは他の物で代用可。竹輪やウインナーやベーコン。豚肉も美味しいと思います。…でもさつま揚げが甘みがあって美味しいかな。ｴﾍﾍ

きっかけ

冷蔵庫に残ってた物集めて、塩トマトを試してみただけなのだけど…予想以上に美味しかったのでレシピに^_^

公開日：2015/05/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

薄荷パン昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka ※注意　私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。　トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603