塩トマトで♪茄子とオクラの炒め物✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこれにあとオイルだけ~♪

   

2. 2 茄子は乱切り。
   オクラは茄子より小さめの乱切り。
   さつま揚げは7ミリ幅くらいにカット。

   

3. 3 フライパンにオイルを熱し、中火で茄子がしんなりするまで炒める。

   

4. 4 オクラとさつま揚げを入れ軽く炒める。

   

5. 5 弱火にし、水大さじ1をふりかけ、すぐに蓋をして1~2分蒸し焼きにする。

   

6. 6 塩トマトを入れ、全体を混ぜて出来上がり♪

   

7. 7 塩気のきいたトマトの果肉がアクセントになります。
   彩りも綺麗♪

   

8. 8 塩トマトはこちらを使用してます。
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/