牛蒡人参ほうれん草胡麻ドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 人参46ｇ皮むき幅１、３ｃｍに整える
- 2 笊に乗せ水を通す
- 3 スチーム器に水３６２ｍｌを灌ぎ中火を３、５分通す
- 4 御湯８２７ｍｌに塩少々（小匙０、２）入れる
- 5 牛蒡をよく洗ってからささがき後、ほうれん草を１、５ｃｍに整え笊で水を通す
- 6 御湯に乗せ２、５分中火を通す
- 7 笊で湯を通す
- 8 酢大匙０、５と胡麻ドレッシング大匙０、８で味を整える
- 9 胡椒少々（小匙０、２）を乗せる
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