鰹と大根青紫蘇ポン酢と生姜ペーストサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰹１０５ｃｍを２ｃｍに整え御皿に乗せる
2. 2 レタス３８ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 クッキングペーパーで水気をぬき御皿に乗せる
4. 4 大根６２ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 大根皮むき幅１ｃｍに整える
6. 6 レタスに乗せる
7. 7 塩小匙０、３をレタス３８ｇとダイコン６２ｇに乗せ味を整える
8. 8 生姜２０ｇを笊に乗せ水を通す
9. 9 生姜の皮むきすりおろす
10. 10 フライパンに生姜（おろし）２０ｇと酒小匙０、５と蜂蜜小匙０、５を乗せ弱火で１分火を通す
11. 11 御皿に生姜ペーストを乗せ青紫蘇ポン酢大匙２で溶く

    

12. 12 鰹レタス大根に生姜ペースト青紫蘇ポン酢を乗せる