玉葱と人参リーフﾊﾞｰｸﾞ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛豚挽肉２６５ｇを容器に乗せる
2. 2 塩胡椒小匙０、８を挽肉２６５ｇに混ぜる
3. 3 人参リーフを笊に乗せ水を通す
4. 4 ３ｃｍ幅に人参リーフ２０gを刻み、（手順２）挽肉２６８ｇに混ぜる
5. 5 卵０、５個と酒小匙１、５を（手順２）挽肉塩胡椒味に混ぜる
6. 6 玉葱２７ｇを０、３ｍｍ微塵に整える
7. 7 人参リーフ卵挽肉塩胡椒酒ﾊﾞｰｸﾞ材に玉葱を混ぜる

   

8. 8 ３ｃｍﾊﾞｰｸﾞ状に丸める
9. 9 フライパンに油小匙１を温めﾊﾞｰｸﾞを乗せ６分中火を通す
10. 10 人参リーフ１８ｇを笊に乗せ６、５ｃｍに整える
11. 11 （手順９）フライパンに人参リーフを乗せる
12. 12 酒小匙１、５と醤油３７ｍｌと味醂に大匙１、５をﾊﾞｰｸﾞに乗せ３分弱火を通す