鰈と葱煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰈 ２枚
- 葱 １７ｇ
- 生姜 ５、８ｇ
- 醤油 ４６ｍｌ
- 味醂 ３０ｍｌ
- 酒 ３８ｍｌ
作り方
- 1 鰈中心部に包丁で切れ目を入れる
- 2 葱を笊に乗せ水を通す
- 3 ６ｃｍに整える
- 4 生姜５、８ｇをスライス
- 5 フライパンに生姜５、８ｇと葱１７ｇ乗せる
- 6 味醂３０ｍｌと醤油４６ｍｌと酒３８ｍｌをフライパンに乗せる
- 7 蓋を乗せ強火を２分と中火を１分通す
- 8 汁を見ながら強火２分通す
- 9 鰈と汁と葱をお皿に乗せる
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 鰈と葱煮付け
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