茄子とコンソメスープ油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本１０８ｇ
- コンソメ 大匙１
- 御湯 ４５～９０ｍｌ
- 油 大匙１～２
作り方
- 1 カップにコンソメの粉大匙１を乗せる
-
2
御湯１７０ｍｌを灌ぐ
- 3 フライパンに油大匙１～２を温める
- 4 茄子を笊に乗せ水を通す
-
5
茄子角切り１０ｃｍに整え、油に乗せ１、５分中火を通す
-
6
火が通ってからコンソメスープ（手順２）を大匙３～大匙６フライパンに乗せる（味つけお好みで）
-
7
３分中火を通す
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- 茄子とコンソメスープ油炒め
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