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大根浅漬け レシピ・作り方
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約15分
300円前後
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御酢と水で味付け浅漬け大根
材料(2人分)
大根(葉を含む)
176g
水
800ml
酢
小匙1、5
浅漬の素(唐辛子と昆布入り)
大匙1
作り方
1
大根176gの皮むき、
25cmに揃える
2
水800mlに酢小匙1、5で味付け大根千切りを乗せ5分保冷
3
笊で酢水通す
4
酢味大根に大匙1浅漬の素で味付け15分容器保存
5
お好みで抽出汁を除き、お皿に乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
唐辛子を乗せる
きっかけ
大根市場で安く売られている
公開日:2013/08/21
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大根
浅漬の素
酢
水
料理名
大根浅漬け
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