数の子茎若芽鰹節味醂醤油炒り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茎若芽 １７６ｇ
- 水 ３００ml
- 胡麻油 小匙１
- 数の子 １６８ｇ
- 酒 大匙１
- 醤油 大匙１、５
- 味醂 小匙０、５
- 鰹節 大匙１、６
作り方
- 1 笊に茎若芽を載せ水を通す
- 2 １５cmに切り分け、数の子を１０cmに揃える
- 3 フライパンに油温める
-
4
茎若芽と数の子を載せ１、５分火を通す
-
5
酒大匙１と醤油大匙１、５と味醂小匙０、５と鰹節
大匙１、６で味を整え０、５分火を通す - 6 お皿に若芽数の子載せ完成
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- 数の子
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- 数の子若芽鰹節味醂醤油炒り
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