シンプルサラダ トマト麹ドレッシングで レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けて下茹でし、粗熱を取る。 レタスは水洗いして手でちぎり、トマトは櫛形に切る。
- 2 野菜を器に盛り付け、*を混ぜたドレッシングをかける。
きっかけ
ドレッシングだけでも良かったのですが、一応料理の体裁を取りたかったので。
おいしくなるコツ
トマト麹自体にかなり塩気があるので、かける時は控えめに。 酢は、あれば白ワインビネガーを使うと、より美味しいと思います。 好みでニンニクやバジルなどを加えても。(トマト麹の作り方は レシピID: 1150006807 を参照)
- レシピID:1150006887
- 公開日:2013/02/14
関連情報
- カテゴリ
- イタリアンサラダ
- 料理名
- グリーンサラダ
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はなまる子♪2013/03/13 11:52こんにちわ~♪ 美味しいドレッシングをかけて、お野菜がモリモリいただけました☆ トマト麹を作って置くと、いろいろ使えて便利ですよね。 ご馳走さま^^*