シンプルサラダ トマト麹ドレッシングで レシピ・作り方

シンプルサラダ トマト麹ドレッシングで
  • 約10分
  • 300円前後
Tamco
Tamco
野菜はありあわせのものでOK、ドレッシングは混ぜるだけの簡単レシピ。 トマト麹の旨みをストレートに味わえます。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分けて下茹でし、粗熱を取る。 レタスは水洗いして手でちぎり、トマトは櫛形に切る。
  2. 2 野菜を器に盛り付け、*を混ぜたドレッシングをかける。

きっかけ

ドレッシングだけでも良かったのですが、一応料理の体裁を取りたかったので。

おいしくなるコツ

トマト麹自体にかなり塩気があるので、かける時は控えめに。 酢は、あれば白ワインビネガーを使うと、より美味しいと思います。 好みでニンニクやバジルなどを加えても。(トマト麹の作り方は レシピID: 1150006807 を参照)

  • レシピID:1150006887
  • 公開日:2013/02/14
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カテゴリ
イタリアンサラダ
料理名
グリーンサラダ
Tamco
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2013/03/13 11:52
    シンプルサラダ トマト麹ドレッシングで
    こんにちわ~♪ 美味しいドレッシングをかけて、お野菜がモリモリいただけました☆ トマト麹を作って置くと、いろいろ使えて便利ですよね。 ご馳走さま^^*

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