バター香る、居酒屋風肉じゃが レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも（メークイン推奨） 400g
- 玉ねぎ 200g
- 豚コマ肉 200g
- 砂糖 大さじ１
- だしの素 小さじ１
- 水 100cc
- 醤油 大さじ３
- バター 10g
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて大きめの乱切り、サッと水洗いしてからスチームケースに入れ、電子レンジで８分加熱する。
-
2
（じゃがいもを加熱している間に）
豚コマ肉と櫛形に切った玉ねぎをフライパンで炒める。
途中で砂糖をふりかけ、焦げ目がついてきたら水、だしの素、醤油を加えて軽く煮込む。 -
3
じゃがいもの加熱が終わったら余分な水気を切ってフライパンに加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。
蓋をして２～３分蒸らし、仕上げにバターを加えて混ぜれば完成。
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- 料理名
- じゃがいもと豚肉のバター醤油風味
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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