鯵南蛮漬け レシピ・作り方
![鯵南蛮漬け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/daf14dba9286f5430d706491a6dab29ee19aa939.34.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 鯵腸をぬく
- 2 中力粉を15g乗せる
- 3 お皿に酢60,2mlと砂糖小匙1、醤油小匙0,5で漬け汁準備
- 4 玉ねぎスライス30,8gスライス後甘酢に乗せる
- 5 油370mlを中温に温め、中力粉鯵を入れ5分火を通す
- 6 鯵をオニオン甘酢に載せ味を整える
- 7 15分後酢漬け完成
関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵南蛮漬け
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