シンプル！たけのこのわさびじょうゆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たけのこの茶色い外皮を剥いて穂先をななめにカット、皮に縦に切込みを入れる。
- 2 大き目の鍋にたっぷりの湯（とぎ汁）をわかし、ぬかと鷹のつめを入れ、たけのこを入れて強火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱め、弱火で約４０分ゆで、くしがすっと通ったら火を止め、そのまま湯の中で冷ます。
- 4 冷めたら残った皮をくるりとむいて、よく水洗い。
- 5 食べやすい大きさに切って、わさびじょうゆで！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- ゆでたけのこ
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