春雨ミニ帆立烏賊チリソース味 レシピ・作り方

春雨ミニ帆立烏賊チリソース味
  • 約15分
  • 300円前後
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韓国風春雨

材料(2人分)

  • 春雨 1袋
  • 700ml
  • ミニ帆立 35g
  • 烏賊 30,2g
  • あさり 15粒
  • パプリカ黄 7,8g
  • 16、1g
  • 塩胡椒 少々
  • チリソース 35、7ml
  • 醤油 小匙1
  • 芝麻醤 大匙0,5
  • 15ml
  • 胡麻 小匙1

作り方

  1. 1 蒸器に水入れ湯呑を乗せ、烏賊帆立、あさりを入れ酒各5mlで味を調え、10,5分スチーム
  2. 2 ふた開け冷ます
  3. 3 湯700mlに春雨1袋乗せ3分中を通す
  4. 4 笊に湯を通す
  5. 5 春雨15cmに切揃え、葱幅5cm、パプリカ黄幅7cm、ミニ帆立、あさり身、1,5cm幅烏賊を準備
  6. 6 フライパンに油15ml温め、野菜、あさり、烏賊、ミニ帆立に中火を通す
  7. 7 塩胡椒少々、芝麻醤小匙0,5、チリソース35,7mlで味付け
  8. 8 醤油小匙1で味を調え完成
  9. 9 胡麻乗せる

きっかけ

スチーム烏賊帆立調理新発見

おいしくなるコツ

あさり帆立汁で春雨スチーム

  • レシピID:1150004391
  • 公開日:2012/04/12
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春雨
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ミニ帆立 烏賊 あさり 春雨
料理名
春雨ミニ帆立烏賊チリソース味
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